胡椒をはじめ、今では食卓に並ぶ身近な香辛料も、かつて古代ギリシャローマ時代には金や銀と等量で取り引きされたといいます、素材の持ち味を引き出し、工夫次第で美味しさを広げてくれるその魅力は、食べ物に対する人間の情熱を駆り立てるには十分なものでした。
中村商会では、常に新しい食材を求めるため社内に厨房等を完備し、試食会、勉強会を頻繁に開催しています。また、定期的に最前線で活躍されている著名人を招いて講演会や料理講習会を開催し、新たな情報を得ることは、ユーザーへの魅力あるプレゼンテーションのために欠くことのできないものです。
新しい味、新しい美味しさの創造は出逢いから始まります。
弊社は事業方針のひとつとして「出逢いから始まる、新しい味の創造」を掲げています。
食や健康などの社会的課題に対して本業の強みを生かしつつ、様々なステークホルダーとの
積極的な関わりを通じて、企業としての社会的責任を果たし、
全社を挙げて幅広い社会事業活動に取り組んでまいります。
常に新しい食材や味を探求するため、社内に厨房設備を完備し、試食会や勉強会を頻繁に開催しています。実践を通して得られた味覚情報は、お客様へのプレゼンテーションにおいても欠かせない重要事項であると位置付けています。
一般社団法人全日本司厨士協会様を中心とした料理講習会に後援しています。定期的に食の最前線で活躍している著名人を招き、料理の研究と交流の場の提供に協力しています。
医療現場で働く管理栄養士の方などを講師として招き、 病院・施設関係者向けの講演会を開催し、高齢者向けの新しい食材情報の提供を積極的に行っています。
展示会
メーカーや商社関係各社の出展協力をいただき、毎年恒例の「外食フーズフェア」をはじめとする展示会を開催しています。新商品情報の共有や商談の場として、毎回多くの来場者でにぎわっています。